素茄子做法家常菜?素茄子做法家常菜窍门

  发布时间:2025-06-10 08:46:35   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 西米汤的大全家常做法
  2. 西米怎么煮
  3. 西米最好吃的做法

西米汤的家常做法

主料  :红皮小花生适量 、小西米适量

辅料:纯净水适量、西米西米冰糖适量、露的露无核红枣十颗

做法:

1.备好食材:红皮花生洗净浸泡好备用 ,家常家常红枣洗净备用,做法做法西米备好  。大全

2.准备汤锅,西米西米倒入适量纯净水烧开,露的露倒入泡好的家常家常花生米先煮十五分钟。

3.再把小西米倒入一起煮。做法做法

4.煮至小西米浮起时,大全放入无核红枣继续煮廿分钟(其间要用汤匙搅一搅 ,防止小西米粘锅底)  。

5.经过半小时的焖煮 ,小西米已煮至变透明,花生米已酥烂 ,红枣饱满,汤已浓稠 ,放入适量冰糖  ,继续煮十分钟。

6.关火即可盛出,成品 。

西米怎么煮

第一步 :烧上一锅水,水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候 ,把大西米用清水冲洗一下 。但如果确定比较干净,也可以不用冲洗。

第二步:等锅中水开后 ,放入大西米 ,再次烧开后转小火,边煮边用筷子顺一个方向搅动 ,以免糊锅底或西米抱成团 。一般来说,至少需要煮45分钟 ,期间还要注意搅拌 ,实在是累人啊 。

第三步:煮到大西米半透明时,关火,盖上锅盖焖10分钟左右 。然后再烧上一锅水 ,水开后 ,用漏勺捞出原锅中的大西米,放入刚烧开的水中,烧开后转小火继续煮 。此时还是要注意搅拌的。

第四步 :煮到还剩一点点白心的时候,关火 ,焖10分钟左右 ,也是焖至看不到白心为止 。然后倒到漏勺里,将热水过滤掉,将西米浸入提前准备好的凉水中,这样可以使大西米变得很Q 、很有弹性 。也可以用冰水浸泡,口感更好。

西米最好吃的做法

食材  :西米250克,紫薯200克 ,炼乳30克,白糖15克 ,温开水150克

做法:

1.西米放入料理机打磨杯 ,启动料理机打成西米粉 ,打完两杯,放入容器,加入白糖和炼乳 ,用温水和成团 ,成团后容器盖上保鲜膜,静置十分钟左右

2.同时将紫薯上锅蒸熟,碾碎,趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀 ,不喜欢吃太甜也可不加

3.将西米团擀成薄长条 ,戴一次性手套,将奶香紫薯搓长条,卷起来切掉外皮多余部分 ,切成想要长度的小段,冷水上锅蒸15分钟,关火虚蒸5分钟 ,出锅入盘,摆好造型即可 !

关于西米露的家常做法 ,西米露的家常做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。

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